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玩转大理白族自治州
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 简介

大理全称大理白族自治州,地处云南省中部偏西,市境东巡洱海,西及点苍山脉。这里气候温和,土地肥沃,山水风光秀丽多姿,是中国西南边疆开发较早的地区之一,远在四千多年前,大理地区就有原始居民的活动。四季温差不大,干湿季分明,以低纬高原季风气候为主,常年气候温和,土地肥沃,以秀丽山水和少数民族风情闻名于世,境内以蝴蝶泉、洱海、崇圣寺三塔等景点最有代表性。大理有“风花雪月”的美称,即下关风、上关花、苍山雪、洱海月。
 
行程推荐
洱海 → 小普陀 → 蝴蝶泉 → 崇圣寺三塔 → 大理古城
一天时间将大理传统经典景点一网打尽,感受苍山洱海、看蝴蝶泉碧水清澈、体验崇圣三塔的古雅肃穆,去洋人街的酒吧小坐。
周城 → 喜洲
周城扎染作坊很多,价格比大理便宜近一半。喜洲的建筑很有特色,吸收了西方及江南民宅的优点,值得一看。
大理古城 → 崇圣寺三塔 → 太和城遗址
苍山 → 天龙八部影视城 → 大理古城
周边线路:大理古城 → 宾川鸡足山 / 剑川石宝山 沙溪古镇 / 巍山古城 巍宝山
 
美食
三道茶:这是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式,以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道,早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。
 
砂锅鱼:砂锅鱼是大理地方名菜之一,将嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料,再加上洱海出产的弓鱼或鲤鱼慢慢炖成。游客可在游船上,以及下关或大理各大饭店尝到这道名肴。
 
乳扇:乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是当地人们喜爱的小吃,也是宴席中的名点。
 
海东雪梨:因产自洱海东岸的海东乡一带而得名,每年八九月份是海东雪梨成熟期。果实呈圆形或椭圆形,贮藏一段时间皮色由绿色转为黄色,晶莹透亮。熟透的雪梨皮薄、肉质雪白细嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓,让你唇齿留香。
 
漾濞核桃:大理传统的节日食品,也是馈赠亲友的一种礼品。漾濞核桃果大、壳薄、仁厚、味香、出油率高,润肺化痰,香甜可口,外焦里嫩,香气扑鼻。
 
雕梅:因在青梅果上雕刻花纹而得名,清香扑鼻、口感脆甜,酸中带甜,沁人肺腑。雕梅既是大理的一种美食,又是精心雕琢的手工艺品。
 
洱海海菜:属绿藻类水生植物,茎长四、五尺。打捞出海后用清水洗净,连同花苞、茎叶与芋头煮汤,称为“海菜芋头汤”,清爽可口,是白族人民经常食用的一道名菜。
 
活水煮活鱼:大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜,活水煮活鱼保持了鱼的原汁原味,鱼肉细腻,汤味醇厚,营养丰富,因而成为白族待客的一道佳肴。
 
木瓜鸡:在大理州云龙县一带,当地居民用盛产的酸香可口的木瓜来烧鸡,木瓜鸡汤味清醇,毫无油腻之感。
 
白族土八碗:白族土八碗荤素搭配合理,肥而不腻,素而不淡,营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全,有蒸有氽,色泽鲜艳多彩,突出白族饮食酸辣口味特色。
 
喜洲粑粑:麦面烤用,重油分层,加火腿丁,用栗炭火吊炉烤,味极佳。各食品店均可品尝。